¡Conoce los mejores restaurantes healthy en Barcelona! La oferta gastronómica de nuestra Ciudad Condal puede llegar a ser abrumadora. Especialmente esos días de arduo trabajo en los que nos vemos obligados a comer fuera del hogar más de una vez a la semana. No es de extrañar que esto nos haga ganar unos kilos de más, y probablemente, ganar unos kilos de más ¡No temas! En Espectáculos BCN no te dejaremos salirte de la línea, te traemos esta lista de lugares en los que se puede comer sin culpa.
Lista de los restaurantes healthy en Barcelona
Más allá de la moda sugar free o gluten free de los últimos años, consumir alimentos nutritivos y de fácil digestión puede cambiar radicalmente tu vida. Así lo hemos descubierto visitando estas mesas que hoy te proponemos.
Lo que más amamos de este recorrido es el concepto tan consciente que hay detrás de cada uno de estos restaurantes healthy. Todos los chefs y la mayoría de los comensales están al tanto de que los vegetales son la opción más sana y más practica para nuestro planeta y nuestra salud. Estos 6 nombres te va a inspirar y a enseñar sobre consumo responsable, consciente, y libre de maltrato animal; además, claro, de alimentarte con comida deliciosa. Quédate y conoce los 6 restaurantes healthy en Barcelona.
Flax and Kale
Si estás empezando a involucrarte con la comida saludable, esta sería el primer lugar para visitar. Su estética acogedora y relajante te da la bienvenida a un espacio tan ligero como una hoja de lechuga. Es el más famoso de los restaurantes healthy en Barcelona, y es porque logró meterse en el corazón de quienes le visitan. La familia fundadora siempre ha tenido el lema “Eat better. Be Happier. Live Longer”, y tanto ha sido su éxito que desde unos años para acá ofrecen su propia gama de productos tanto en supermercados como en línea.
Con varias décadas en el mercado, sus fundadores han convertido a esta marca en una referencia cuando se habla de healthy food. Se trata de un negocio familiar que ha crecido como la kombucha. Son pioneros en el concepto “flexitariano” en la que el 80% de productos es de origen vegetal y el 20% restante de origen animal, siempre que estos sean sostenibles, lo más saludable posible y de calidad. Su local principal es un restaurante luminoso en el que encontrarás opciones de desayunos, brunchs, comidas y cenas libres de proteína animal. Todo adaptado a los paladares más exigentes.
Dirección: Tallers, 74 / Sant Pere Más Alt, 31 / Passeig de Gràcia, 11. +34 933 17 56 64
Avocado
Bajo la dirección del catalano-venezolano Hazael Puentes, Avocado ha venido a ofrecer una luz de esperanza verde en el tramo final del Paral·lel que da al mar. Todas las preparaciones son hechas desde cero, excepto los helados y la cerveza.
Y el 80% de lo que ofrecen tiene una base de aguacate. Pero no te asustes, también hay oportunidad para quienes se están iniciando en el veganismo. En palabras de sus dueños toda la oferta tiene una “opción vegetariana ‘tuneable’ a carnívora”. Una de las propuestas más interesantes es la carta de street food hispanoamericana liderada por arepas, burritos, nachos, patacones y ceviche.
Dirección: C/ de Muntaner, 32, 08011. 937065217
Sopa
Una de las opciones más fascinantes entre los restaurantes healthy de Barcelona es Sopa. Un lugar que ideal si estás haciendo, por ejemplo, ayunos intermitentes y los quieres romper con algo ligero pero nutritivo. O cuando estás en una dieta restrictiva, pero necesitas comer fuera.
Como su nombre nos adelanta, entre los primeros platos siempre hay una divina sopa. Su carta es totalmente macrobiótica, vegetariana y parcialmente vegana. Amamos que todos los productos son frescos, totalmente ecológicos y sin procesar. Pero, lo mejor es que Sopa trasciende el concepto gastronómico. El lugar ofrece actividades como clases de yoga, talleres de masaje o cursos de cocina energética.
Dirección: C/ Roc Boronat, 114. +34 933 09 56 76
Vacka
Sus fundadoras sostienen que Vacka significa “despertar” y es lo que para ellas representó la gestación de este proyecto: un despertar de conciencia. Fue justo cuando se hicieron conscientes del impacto negativo de la ganadería sobre el medio ambiente y el horror de la explotación animal cuando surgió esta idea. Y, como a la mayoría de las personas veganas, lo que más le costó de su transición fue conseguir un queso saludable y sustentable. Así nació Vacka, como un pequeño restaurante en el barrio de Gracia que siempre tuvo la ambición de llevar la experiencia del queso vegetal a un nuevo nivel.
Además de la amplia variedad de quesos veganos, en sus mesas podrás encontrar mucha oferta gluten free y principalmente raw ¡Es el paraíso de todo vegano! Este es el mejor lugar para quienes quieran dar el paso a una alimentación basada en plantas y libre de crueldad animal.
Dirección: C/ dels Almogàvers, 138, 08018. +34 632 78 67 52
The GreenHouse
Si lo que buscas es dar una impresión menos hippie, más elegante, sofisticada y sostenible, la opción es Green House. Escondido dentro del Hotel Pulitzer, encontrarás al chef australiano Damien Bolger, veterano artesano de la cocina verde.
Sus menús del mediodía van cambiando en función de la semana y ofrecen una gran variedad de platos que marcarán un antes y un después. Las brassicas (verdura de la familia de la col o el kale) con emulsión de mejillones, o el tartar de gambas de Palamós con rábanos encurtidos o la pluma ibérica con ajo negro son un verdadero must. Descubre aquí los mejores menús del día de Barcelona.
Dirección: C/ de Bergara, 8, 08002. +34 934 63 61 16
Vegan Junk Food Bar
Este restaurante importado de Ámsterdam nos ofrece una experiencia más pintoresca. Tiene unas imitaciones de carnes, pescados, calamares y quesos hechos 100% a base vegetal. El concepto de este espacio es transformar la comida chatarra en alimentos nutritivos y saludables. Su primer local fue un boom en los Países Bajos y hace apenas un par de años llegó a nuestra Ciudad Condal para atraer la atención especialmente de los vegetarianos más jóvenes.
Con una estética urbana mucho más callejera que los anteriores, Vegan Junk Food es perfecto para los que están en ese paso de lo chatarra a lo healthy. De su carta destacan las hamburguesas, los nachos, las costillas, los shawarmas, las croquetas y por supuesto las ensaladas. Las gambas de limón crujiente de su carta vegan zeastar son increíbles, y ofrece una propuesta de calamares veggie realmente impresionante.
Dirección: Carrer de Manresa, 4, 08003. +34 667 52 15 79
