¡Conoce los mejores restaurantes bolivianos de Barcelona! Si ya conoces la sazón andina, o si te apetece probar algo nuevo, en Espectáculos BCN hemos salido a recorrer y conocer la gastronomía boliviana y te dejamos aquí la lista de los mejores establecimientos de la Ciudad Condal.
Mejores restaurantes bolivianos de Barcelona
Bolivia es uno de los pocos países que se han convertido en una nación plural para aceptar y dignificar su gran variedad étnica. Las diferentes étnicas indígenas que conviven dentro del territorio conservan su cultura, su idioma, su identidad, y por supuesto su comida. Por eso, hablar de la comida boliviana es contemplar un rango amplio de variedades culinarias, que además de la cultura responden a las condiciones climáticas y físicas.
Con este fuerte arraigo en sus raíces indígenas, pero una influencia española que les ha dado un rico mestizaje, la gastronomía boliviana es muy diversa, interesante y deliciosa. En sus platos predominan elementos como quinua, yuca o habas. Y entre las carnes, el lechón es uno de los principales. Los ajís como el amarillo, jakonta o carachi son la base de su sazón y multiplican los sabores de cada elemento. Las frutas están siempre presentes y te sorprenderá verlas hasta en los principales. ¿Te picó la curiosidad? Aquí te dejamos los 5 mejores restaurantes bolivianos de Barcelona.
Restaurante Ajayu Barcelona
Dirección: Carrer de Pardo,14-16. 08027 Barcelona, España
Ya son 15 años los que Ajayu tiene ofreciendo su buen servicio, su comida deliciosa y la tradicional hospitalidad boliviana. Uno de los mejores restaurantes bolivianos de Barcelona, donde podrás conseguir representaciones de otras partes del continente americano y sobre todo de su región andina.
La gastronomía típica cochabambina hecha de la forma más tradicional y artesanal posible para deleitar a todos los amantes de lo auténtico. Tienes la posibilidad del take away o de entrega a domicilio. Sin embargo, si prefieres quedarte a comer, podrás disfrutar de un espacio sencillo y acogedor, con un servicio bien dispuesto y atento. Por cierto, las porciones son abundantes, así que considéralo antes de ordenar.
La Cuineta d’Horta
Dirección: Carrer de Petrarca, 40, 08031 Barcelona, España
En La Cuineta d’Horta podrás encontrar representaciones de la comida típica de aquí y de allá, la comida típica catalana y la boliviana. Una tapa de regusto catalán y un principal de alma boliviana, o viceversa es un matrimonio que funciona. El ambiente siempre es el toque de encanto que más enamora a los visitantes, y además de comer rico y diferente, te irás con una sonrisa en la boca.
El espacio es de primera y cuenta con terraza y espacio suficiente para planificar tu evento. El plato estrella del menú las salteñas que te harán babear cada vez que las recuerdes. El servicio amable y dispuesto siempre a orientarte en las mejores combinaciones y la explicación de cada plato.
El Cochabambino
Dirección: Carrer de Trafalgar, 7, 08010
En el Born, muy cerca de la embajada boliviana, de hecho, está El cochabambino. La Cochabamba es el centro más conocido de la cultura andina boliviana. Un valle al pie de monte de la cordillera de los Andes dedicado al cultivo y la ganadería, por lo cual sus recetas van por esa vía. Grandes sopas para mantenerse caliente con cantidad de verduras y cortes de carne.
En El Cochabambino ofrecen otros platos típicos de la región como el lechón en salsa, el fricase y el riñón. Nuestra recomendación es probar la sopa de maní, una exquisitez que bien podría ser la estrella de la gastronomía boliviana de cara a la internacionalización.
Suma Manq’A
Dirección: Calle de la Independencia 340
Un remanso de la cultura boliviana en nuestra ciudad. No hablamos solo de que sea uno de los mejores restaurantes bolivianos, sino de que enarbolan con orgullo toda su cultura y la muestran para que todos apreciemos lo rico de su comida y lo vasto de su historia e idiosincrasia. Te demuestran las dos más importantes vertientes de su comida: la comida andina, y la selvática.
En Aymara, uno de los principales idiomas autóctonos del estado plurinacional de Bolivia, Suma Manq’A significa “buena comida”. Y fieles a su nombre la comida aquí es buena, cálida y te transporta lo más adentro del alma boliviana. Los productos los traen de la nación andina, y las preparaciones son trabajadas como en casa por cocineros formados en el arte culinario autóctono boliviano.
Qori Punku Restaurante Boliviano
Dirección: Carrer de Rafael Campalans, 34
Comida boliviana al pie de la letra. Sus preparaciones te pasean de punta a punta por el arte culinario de todas las regiones de la nación. Está en L’Hospitalet de Llobregat, pero de ahí te transportará a las diferentes regiones de Bolivia.
Al entrar notas el buen servicio y la hospitalidad. La oferta culinaria es reducida, especialmente si vas por el menú del día, pero las porciones son gigantes, así que piensa en compartir. Los menús del día incluyen bebida, que es una de las especialidades.
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El Cochabambino no es aconsejable, es comida guardada y cocinan con poca higuiene, tenían antes su local en otro lugar en el cual fueron sancionados.
Tener cuidado con la comida
El cochabambino, tiene poca variedad de platos, y las personas que atienden don mal educadas, te atienden siempre de malas maneras con una cara como si fueras a mendigar la comida, no tienen buen trato con los clientes y si te equivocas al pedir algo y lo quieres cambiar, es aún peor, no tienen higiene al ni formas para servirte o traerte la comida,no lo recomiendo para nada